| |
| Коллеги,
поставлена задачка нанести на 10 парусов логотип спонсора. Рисунок простой, 2 цвета.
Кто подскажет чем это сделать и к кому обратиться?
Заранее благодарен. | |
|
| разобрать по "полочкам", используя собственный опыт.
Мою бабушку, когда она была в рабском услужении у одного помещика-немца в Восточной Пруссии в 44м-45м годах, научили делать некое блюдо, под названием "штрудли". Я, если честно, искал что-то такое по инету, но не нашёл ничего похожего - весь поиск выводит именно на "штрудель" или "стрюдель", что есть сладкий пирог, и к делу результат поиска отношения не имеет.
Вдруг, у кого осталось что-то в голове по теме и, если есть, какие-то разновидности этого блюда. Есть подозрение, что это не немецкое блюдо, а, скорее, польское или еврейское. Ну, дальше будет видно.
Далее рецепт, списанный с записной книжки моей бабушки (мама готовит это блюдо уже много лет, народ неизменно аплодирует, но у меня есть сомнения в аутентичности рецепта ):
Берём жирную утку или среднего по жирности гуся. Без натирания солью или специями, в гусятнице с закрытой крышкой, жарим на среднем огне и в совсем малом количестве масла (лучше в топлёном птичьем жире) в течение 1- 1.5 часов до устойчивой коричневой корочки по коже, вытапливая жир, постоянно переворачивая. Вынимаем тушку и отставляем в сторону. Не даём жиру остыть, сливаем его в отдельную посуду. Тушка может остыть, это не страшно.
Далее: пока жарится птица, замешиваем крутое тесто на лапшу (мука пшеничная, соль, жир утки или гуся (снятый по ходу процесса жаренья), одно яйцо куриное - морозим полчаса, (тут , в период морожения теста, нужно расправиться с луком и специями - смотреть ниже) далее катаем тонкий очень пласт теста ( не более 0.5-0.3 мм), мажем его жиром со смесью специй и лука. Смесь должна быть выложена максимально тонко, можно даже потереть смесь ложкой. В блендере не тереть, т.к. потом вытечет....
Что делать с луком и специями:
Лук нужно взять самый "едкий" (четверть от первоначального веса птицы), лучше обычный репчатый, жарить отдельно от птицы, на сковородке. Мелко лук покрошить, обжаривать на снятом жире птицы до полного размягчения (прозрачности) . В процессе жарки добавить молотые в ступке тимьян, чеснок рубленый "в крошку", чёрный перец молотый, белый перец молотый, укроп зелёный резаный - далее по вкусу. После обжарки использовать для смазывания коржей теста одну треть от пожаренного. Остальное в миску до тушения конечного продукта.
Достаём тесто из морозилки, катаем в тонкий слой теста на несколько коржей, мажем каждый корж жареным луком со специями ТОНКИМ слоем. Скатываем каждый корж в плотный рулет. Рулет должен быть МАКСИМУМ 1.5 см толщиной (лучше 1 см, количество витков - 3-4), не более, край теста по оси замазать плотно рукой влажной, чтоб не разваливался. ХИНТ: мазать надо загустевшей смесью лука, жира и специй. Не жидкой. Режем рулеты наискось по оси, получаем такие "косые" "штрудли" длиной около 5 см, не более.
Берём большую кастрюлю, туда выливаем сок и остатки жира от птицы, режем птицу на порционные кусочки, кладём несколько вниз кастрюли. Потом сверху часть лука со специями и жиром, потом часть штрудлей, потом опять кусочки птицы, опять лук, штрудли и т.д.
Влив кипятка в гусятницу около 300-400 мл., ополоснём гусятницу от остатков птицы, добавим сушёного или свежего розмарина, немного белого перца горошком, 150 мл белого сухого - выльем в кастрюлю со штрудлями и птицей, поставим её на огонь или в духовку (тут источники разнятся) - ждём, не мешая, на среднем огне минут 40-50. Если жидкость не будет покрывать штрудли и мясо - совершенно не страшно, главное, что она есть.
Подаём к столу горячим, поливая образовавшимся соусом. Штрудли НЕ должны развариться в кашу (и не будут это делать), будут каждый отдельно и птица должна быть настолько мягкой, чтобы отделяться от костей. Белый рислинг сухой будет весьма кстати. Деревенским хлебом можно подбирать соус - у меня гости так любят - это блюдо не требует строгого соблюдения этикета :))).
Точные пропорции могу списать из книжки, но это явно не надо в ЭТОМ сообществе. Ну что, кто-нибудь узнает и огласит, как правильно это блюдо называется? А то я так "штрудлями" и кличу. Я без подковырок, просто пока не видел аналогичный рецепт - хотя, возможно, очень плохо искал...
Ну всё, можете бить, попытаюсь в меру прыти от тапков увернуться. :))) | |
|
| Добрый, уважаемые участники сообщества!
Читаю вас с огромным удовольствием уже целый год, теперь вот созрел вопрос. То есть проблема уже давняя, но все никак не могла собраться и обратиться за помощью, не говоря уже о поездке в сервис и расставание с ноутом.
Имеется белый MB, купленный в марте прошлого года в Re-store. Intel Core 2 Duo, 2 Ггц, 1 Гб ОП, 80 Гб на диске. Стоит MacOs 10.5.7.
Уже много месяцев тормозит буквально ВСЕ!! Разноцветное колесико замучало, вордовские и эксельные файлы (и вообще многие программы) открываются по несколько минут, Сафари все время виснет и иногда вообще выключается...Приходится выбирать, либо Сафари, либо музыка, либо работа, так как одновремено все это тут же начинает виснуть, иногда даже приходится делать резет, так как принудительное завершение (да и вообще, клава и курсор вырубаются!) тоже не помогают...В общем, очень-очень сложно работать и получать удовольствие от машинки, которую я очень люблю, несмотря ни на что...Даже "классические" дырки в топкейсе не мешают, а вот постоянное торможение убивает просто...Причем, "постоянное" - это не раз в неделю, а реально раз в час!
Я честно искала решение в поисковиках, перечитала посты в сообществе за пару лет, по-моему. Делала в разное все, что советовали авторам похожих тем (пермишены,чистки, восстановление диска etc). Ничего особо не помогло. Проблема как была, так и осталась. Еще комп очень часто сильно нагревается, иногда более чем громко шумит, istat pro сообщает - температура по отдельным показателям бывает около 70 градусов, а объем свободной памяти в моменты зависания снижается до 5-7 Мб. Одно с другим, я подозреваю, связано. Но вот чем вызвано понять не могу, так как очень далека от внутренностей компьютеров.
Доктор, что с ним?) Продолжать пробовать самотоятельное лечение (какое?!) или срочно нести к специалистам? На какой исход дела стоит рассчитывать (и в моральном, и в материальном плане?)
Буду крайне признательна за любые советы. Просто не хочется совершенно никакого другого компьютера (ну люблю я Apple! даже диплом защитила именно по этой чудесной компании!=)), но хочется чтобы все летало, а получается хуже, чем на самом глючном не-Apple...((((
+ еще микро-вопросик: у меня давеча украли iphone, вместо него на свою голову решила купить HTC 4G Max...Подружить с маком не получается вообще. Опробованы MissingSync, SyncMate. Синхронизация просто не происходит. Есть ли какой-то способ перекинуть мои старые контакты из маковской Адресной книги? а то забивать руками сил никаких не хватит - контактов больше 500...
Спасибо огромное и извините, но я не умею прятать под кат...Удачи всем и неломающихся устройств!!))
| |
|
| Просто очень хороший мультик. По впечатлениям точно лучше второго, и, кажется, хуже первого, хотя это вспомнить уже тяжело. Критиковать абсолютно нечего, всё очень-очень-очень хорошо, отличные шутки, динамичное действо, почти нет пошлости. Герои не нудны и, повторяя себя прошлых, всё равно не натужны. Даже белка, которая, казалось бы, сделала со своим орехом уже всё, продолжает за ним гоняться, но гоняется совершенно по-новому, и смешнее старых вариантов.
Новых персонажей полтора, тот который полноценный (Бат) просто прекрасен. Таких, конечно, было много в других фильмах-мультиках, но сделан великолепно, а оригинальность - критерий скорее для премий, чем для покупки билета.
В целом, не смотреть нельзя. Это гениально. | |
|
| воТка вернулась ко мне и мы снова счастливы
--
все проходит. | |
|
| http://habrahabr.ru/blogs/open_source/64382/ Йон «maddog» Холл, президент Linux International и CTO в Koolu, обрадовал сообщество Openmoko письмом об успешных переговорах с Университетом Сан-Паулу по поддержке проекта Open Source-смартфонов Openmoko.
Университет готов предоставить проекту Openmoko, оставленному в начале этого лета одноименной компанией Open Source-сообществу, следующее:
- Потенциальная поддержка от Министерства телекоммуникаций Бразилии.
- Использование в Openmoko университетских наработок в области телекоммуникаций.
- Использование возможностей и опыт университета по созданию интегральных схем и их пробного производства (коммерческое запрещено для вуза). Разработанный под свободными лицензиями дизайн можно будет поставлять коммерческим компаниям для массового производства.
- Хостинг для поддержки почтовых рассылок, форумов Openmoko и др.
- Возглавить движение для привлечения других университетов со всего мира.
- Помощь по работе с документами: договоры, сертификация и другое.
Стоит ли рассматривать письмо Холла как возрождение Openmoko — вопрос пока весьма сложный. Но тот факт, что у Openmoko появится поддержка из очень подходящей ему среды — академической, — по меньшей мере дает основания полагать, что перспективы и потенциал у этих Open Source-смартфонов есть.
via linuxphone.ru | |
|
| http://habrahabr.ru/blogs/telecom/64476/ Проще говоря, на О'Лайте, Мобильном, Подмосковном и многих других припейдах цены повысились на 50 коп/мин.
SMS стали чуть дороже, ввели пакеты на звонки и сообщения, Единый зарубеж серьёзно подорожал.
3G на 500 БС к концу года.
Только некоторые архивные контрактные скинули 50 коп/мин.
Людей перетаскивают на новые тарифы.
Действует с 29 июля.
UPD: Уже более менее официальная информация — http://twitpic.com/af066 или 08840 с мобильного. | |
|
| 
Кормим детей и взрослых творогом под маской. Я остановилась на этом рецепте творожной запеканки потому что этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
( Read more... ) | |
|
| Доброе время суток участникам сообщества! Неделю назад приобрел набор клавиатура + мышь Genius SlimStar 600 Laser For Mac. При подключении мышка определилась автоматически, а клавиатура не подавала признаков жизни. В системных настройках синхронизация застывала на второй страничке, после нажатия "клавиши справа от кнопки shift, расположенной на клавиатуре слева" ((С) меню настройки). Рекомендованные настройки ID с приемником (синхронное нажатие кнопок подстроек каналов) прошли без результата. Ходил в магазин с ноутбуком, пробовал другие клавиатуры этой же модели - эффект тот же. Самое забавное - на клаве нет ни единого индикатора. Набор вынужден был вернуть в магазин, поэтому на руках девайса для воплощения экспериментов нет. Посоветуйте, можно ли найти выход из ситуации - уж больно охота оборудовать рабочее место.
P.S.: У меня PowerPC 1,33 ОЗУ 1,5 ГБ Mac OS X 10.5.7
Заранее спасибо! | |
|
| Други, нет ли среди вас или ваших знакомых девушек, которые нуждаются в жилье. Предлагаю снять у меня комнату. Если есть кто адекватный - дайте мои координаты им. Очень и очень срочно. | |
|
| http://www.f1news.ru/news/f1-51209.html 
В 2008-м Bavaria Moscow City Racing началось с частной инициативы, но сегодня шоу придан официальный статус. В июне правительство Москвы выпустило специальное распоряжение «О проведении ежегодного показательного шоу-мероприятия»... | |
|
| Кто нибудь слыхал о дефектах в модели MB991RS/A? | |
|
| Я первый? ЫЫЫ
77.3M, багфиксинг, перезагрузка не требуется | |
|
| Человек, который мог войти в историю. Человек, который имел исторический шанс стать персонифицированным первым шагом на пути ликвидации всех проблем, к которыми столкнулся банковский сектор. Ведь предполагалось, что завтра Bank Of America увеличит активы на сумму задолженности по кредитке Джоша Мусински, послезавтра начнет кредитовать экономику США, а за уик-энд выкупит и простит все проблемные ипотечные кредиты. Человек, на которого банковская система США возлагала надежды, не оправдал этих надежд. "На следующий день ошибка компьютера была исправлена."– Шутите? Будто не знаете! Маккейн, разумеется! Кто же еще? Уж не этот ли хлюпик Обама? Теперь у власти железный человек!
– Служащий опешил. – Что это с вами? | |
|
| нашел скрипт для реконнекта випиэна
ЗНАЮ , что уже описан вариант с плясками в терминале еще два года назад. Но есть пиплы, которые терминалить не любят :)
Так сабж в чем... что понимать под "название VPN подключения" ? Локейшн? куда писать, в скобки, или рядом, или через пробел ? :)))
delay 5 -- задержка перед запуском 5 секунд, может понадобиться для запука других объектов автозагрузки
on checkvpn()
tell application "System Events"
tell current location of network preferences
set VPNservice to service "VPN (PPTP)" -- название VPN подключения, которое используется в системных настройках
set isConnected to connected of current configuration of VPNservice
if isConnected is false then
connect VPNservice
delay 1
set isConnected to connected of current configuration of VPNservice
if isConnected is false then keystroke return
end if
end tell
end tell
end checkvpn
on idle
checkvpn()
return 5 -- проверка подключения каждые 60 секунд
end idle
UPD: 10.4.11 ос | |
|
| Прошла неделя с тех пор, как я на маленьком самолетике плюхнулась в рай, что на острове Самос. Сегодня ночью после Къянти, двух с половиной мохито, поездке на двухколесном итальянце (первый раз, и да -- это не сравнить с машиной, даже если сидеть сзади) и фанка приснился сон, будто пора уже улетать домой, а я не могу найти свой етикет, который в аэропорту вообще-то не требуют. А наутро такое похмелье, что на пляже отрубилась напрочь, шкворча кожицей.
Я могла бы тут жить.
P.S. Зуй, чур не анализировать.) | |
|
| http://habrahabr.ru/blogs/arbeit/64552/ Я стараюсь обращать внимание на “мелочи”, важные для развития бизнеса и повышения личной продуктивности. Сегодня хочу поделиться личным мнением о такой “ерунде” как предлоги, а именно предлоги “О” и “ДЛЯ”.
Это размышления о том, как замена одного предлога на другой способна повлиять на успешность работы и бизнеса. | |
|
| http://habrahabr.ru/blogs/infolust/64569/ В свое время возникла идея приукрасить машину QR-кодом чтобы немного скрасить потерянные в пробках часы жизни таких же автолюбителей, как и я.
В итоге сделал макет и собрался уже печатать, но потом возникла еще одна идея. Почему бы не совместить два типа кодов, дабы мои художества были доступны для понимания не только владельцам ридеров QR-кодов, но и, например, MS Tag.
В итоге потратил некоторое время на изучение отчего зависит считываемость кодов разных типов, о чем попозже также напишу.
После этих исследований родилось такое вот странное оформление запасного колеса моего четырехколесного друга:
Подробности и инфо на чем печатать такие коды под катом.
| |
|
| http://habrahabr.ru/blogs/popular_science/64320/  Физики из Массачусетского университета разработали ткань из светочувствительного оптоволокна, сплетённого так, что большой кусок подобной ткани может работать как матрица цифровой камеры. Научный проект финансируется из военного бюджета ведомства DARPA.
Каждое волокно ткани со встроенным полупроводником (см. фото) реагирует на свет в ограниченном спектре, генерирует импульсы и передаёт их по электродам. Сигнал улавливается и усиливается цифровыми процессорами, после чего составляется единая фотография. Сейчас ткань работает только если её подключить к полноценному ПК, но в будущем можно создать и мобильное решение.
Поскольку здесь нет никакой оптики, то картинка в любом случае будет сильно размытой и сможет регистрировать только близкие объекты. Но даже в таком виде можно придумать несколько полезных применений для «фотоаппаратов» принципиально нового типа. Например, военная униформа из этой ткани обеспечит панорамный обзор и позволяет мгновенно реагировать на появление опасности (если на солдата упадёт чья-то тень). Или такой тканью можно обшивать стены зданий, так что системы наружного видеонаблюдения выйдут на принципиально новый уровень (покрытие 100% территории). Возможно, такая ткань найдёт применение в системах виртуальной реальности.
Результаты своей работы профессор Йоел Финк (Yoel Fink) с коллегами опубликовали в журнале Nano Letters.
via LiveScience | |
|
| Тысячи девочек мечтают сбежать вместе с цирком.  ( +10 )в главной роли - потрясающая Лена © на все снимки ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) eihwaz и _kaina_записаться на фотосессию можно здесь | |
|
| Ларри Эллисон снова обратился в суд. Ну это уже никого не удивляет. Удивляет повод: кроме прочего нытья, представитель американской команды Том Эман заявил, что ему известно, что Alinghi заплатили ISAF 150 000 не то Евро не то Фунтов за "решение вопроса". Подробности тут | |
|
| http://www.f1news.ru/news/f1-51212.html 
В интервью для официального сайта команды, босс BMW Motorsport Марио Тайссен заявил, что он доволен работой Ника Хайдфельда и Роберта Кубицы в этом сезоне... | |
|
| Какой туман ползет с моря, вах! За 10 минут он сожрал домик, стоянку, рощу и сейчас дожирает мостик с фонариками. Просто Стивен Кинг. Перед отъездом я обругала орхидею, сказала, что она холера и тунеядка и пора нести ее на помойку, пусть там выпендривается. Сейчас она выкинула 11 бутонов и воротит от меня морду. Вроде и лето, и все нормально,и теплый ветер, и тьфу-тьфу-тьфу. А я смотрю внутрь себя, а там такой маленький омутик, как в ванной, когда по спирали засасывает упавшую из сережки жемчужинку. И не успеть, не ухватить - покружит и проглотит. Что у вас хорошего? ЗЫ. Из позитива : ( босая, беременная, и на кухне ) | |
|
| Браццы, хелп!
Вопросы - по номерам в скобках.
Короче отонокак. Машина (10.5.7, двухгодовалый МакПро) перестала видеть сеть. Вообще. Запуск Нетворк из СистемПреференсез, а также запуск NetMonitor'а (или как он там?) из "утилитиз" который, приводит к зависанию соответствующих приложений. Кабель проверял, ставил другой. С сетью всё ок. Проверка hardware test'ом - говорит всё ок. При загрузке с родного DVD - NetMonitor работает, пингуется - ок. Делаем вывод - проблема с софтом. Логично? (1). Подумал, может вирус? (2) (за 12 лет мак-о-юзанья на вирус ни разу не напарывался). Нашел на диске какой-то Virex, хотел проверить, - система отказалась монтировать dmg-файл. Проверил на других файлах dmg - таже фигня.
Какие способы решения трабла? (3).
Я думаю так - поставить с родного диска систему заново (10.4.8), с опцией "поместить текущие системные файлы в отдельную папку "предыдущая система"", и проапдейтить и пройтись по диску антивирусом. КАКИМ? (4) Форматировать HD о-о-очень не хочется, ибо предыдущий юзер (мать его) оставил сильный бардак в компе и боюсь нарушить многочисленные линки в ин-диз'овских файлах на файлы с именами типа "1111.tif", "new.eps" и т.д. Разных файлов с одинаковыми именами - великое множество, и они аццки разбросаны. Перелинковывать нереально. Насколько безопасно для существующих рабочих данных такое восстановление? (5) Как сохранить содержимое мыльного эккаунта? (6)чтобы сохранить в свежеустановленном Mail все старые письма?
Какие подводные камни? :) (7)
Спасибо и бог в помошь.
зы: диск репаирд ок, пермишны - ок. | |
|
| Давеча пообещала я своему собеседнику danillo написать про Испанию, но в то же время не про испанские харчи. Это оказалось непростой задачей, поскольку я очень, очень люблю рассказывать про пищу, и пост будет все же о ней, родимой. Прастити. В Испани, как известно, есть Барселона - приморский такой город с портом, кружевным балконами и платанами. В Барселоне же есть бульвар Рамбла, ведущий прямиком к порту, а по краям все платаны да балконы невероятной кружавчатости. Там же находится царица моего сердца - La Bocueria, рынок средиземноморской еды. О Средиземноморье, любовь моя! (Вырвалось, прастити). Бокерией я грезила с прошлого лета. О, в несчастливый день я пыталась припасть к ее прохладным каменным стопам! Был какой-то жестокий выходной, и я тщетно слонялась у ее ворот, томясь по чудесам. В этот раз я бодро потрусила к Бокерии, таща за косу Рыжика, который к еде какой-то безучастный, но при этом легко жрет немытое. Но и Рыжиков взор смягчился, а потом просветлел при виде черешни: - Богиня! - сказала она. - Принцесса! Маруся, мы ведь купим эту богиню? И съедим на пирсе?!  Под богиней вы видете настолько же божественные фруктово-ягодные коктейли во льду, ценой, если не ошибаюсь, в европейский грошик-полтора. В коктейль нужно мигом воткнуть трубочку и сосредоточенно высосать благоухающее содержимое. Понимаю пауков. ( Дальше об Испани ) | |
|
| http://www.f1news.ru/news/f1-51211.html 
В интервью британской The Sun победитель Гран При Германии Марк Уэббер говорил о шансах команды в борьбе за титул и возможной расстановке сил в финале сезона... | |
|
| Добрый день.
Очень долго искал в магазинах приводы для макбука с щелевой загрузкой. И наконец нашел NEC. Модель AD-7633A. Как узнать, подойдет ли он к белому пластиковому макбуку на замену?
Заранее благодарен. | |
|
| Новости проекта "Квартирник"
Заехал вчера в "Цыпу" Гребешок. Рекогносцировка на местности.
( Read more... ) - На душе:-
- Слушаем:Easy Star All-Stars - No Surprises (feat. The Meditations)
| |
|
| Сломали ли добрые хакеры прошивку у 5D Mk II, чтобы снимала видео в 24/25 fps? Или умный Canon эту константу в процессор зашил? | |
|
| Глючит целый день, вырубается самопроизвольно... Никогда раньше такого не было. Что бы вернуть в позицию "Turn AirPort ON" каждый раз приходится делать рестарт. Кто-нибудь уже сталкивался с такой проблемой? Как это лечится ? Интересно, успею запостить или опять вырубится?upd.Ой, как интересно! Похоже мой ноут захватили инопланетяне. Это что за Параллельс Хост-Онли Адаптер со значком Изернета? (^_^)  | |
|
| |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/syndicated.gif){kind=small}
